是不是一眼就被萌翻了？这是John Kanell的系列创作（视频中你会看到他），适合各个层面的人来制作无论是工厂还是店铺、私房甚至家庭自嗨都没问题！原因只有一个——配方比它看起来简单到让你哭 ~
如果你觉得这个蛋糕的蛋糕体比较费水果，也可以使用平时自己喜欢的磅蛋糕或者海绵蛋糕之类的，别太软的就行。反正外面的萌萌的彩色“地毯”奶油才是重点哈~来吧，上配方！
多彩毛绒地毯蛋糕
by John Kanell
覆盆子蛋糕材料（共1714克）
213 克……中筋面粉
190 克……砂糖
1 克……小苏打粉
4 克……泡打粉
170 克……无盐黄油（软化）
90 克……蛋白（3个蛋白）
10 克……香草精（天然）
3 克……香草酱
120 克……酸奶油（或全脂酸奶）
120 克……重奶油/淡奶油
250 克……鲜覆盆子
3 克……柠檬皮屑
制作步骤
1、烤箱预热至170℃，模具（6寸）涂油撒粉。
2、粉类混合过筛到大盆中。
3、将湿性材料混合搅打，然后加入柠檬皮屑拌匀。
4、将干粉材料加入到“步骤3”中拌匀，再将新鲜的覆盆子（也可以是其他莓果）加入拌匀。
5、将面糊均匀的分到三个模具内。
6、放入预热的烤箱内烘烤约25-30分钟左右，至蛋糕中心位置触摸有明显弹性。
香草奶油霜材料（共2004克）
1300 克……糖粉
681 克……无盐黄油（室温软化）
6 克……香草酱
15 克……重奶油/厚奶油/淡奶油
2 克……玫瑰水
适量克……食用色素
制作步骤
1、将软化的黄油放入搅拌机内搅打至轻盈蓬松，分次加入糖粉搅拌至光滑细腻。
2、加入香草酱、玫瑰水（非必须）和淡奶油，继续搅拌至完全吸收。
3、保留一部分白色的奶油霜，剩余的分别调色并装入裱花袋中（内置多孔花嘴）。
装饰&完成
1、将三个蛋糕用奶油霜涂层叠起，表面涂抹薄层奶油霜后，速冻几分钟。
2、用准备好的各色奶油霜在蛋糕上分块挤满为止，注意不要大面积挤同一颜色。
注意事项
1、如果没有6寸模具，可以把此配方量加倍改成8寸的，或者3倍后改成9寸的。
2、搅拌蛋糕面糊时如果发现有结块的黄油不用担心，加入干粉材料继续搅拌就会好起来，而且其实它对这个蛋糕没什么影响。
3、如果没有酸奶油，也可以用全脂酸奶（浓稠的那种）替代，事实上你可能根本吃不出来它们的区别。
