【广式红糖糕制作教程】厨房新手也能做！
小时候的回忆总是那么甜美，其中黑糖发糕是其中之一。那些拿着红糖糕叫卖的小贩已经变成了记忆里的画面。今天，天健美食店带你重温那份童年的味道，手把手教你制作广式红糖糕。
制作前的准备：红糖、面粉、干红枣、酵母、水和植物油。这些材料都是制作红糖糕的必备元素。让我们一起看看如何将这些材料变成一道美味的红糖糕吧！
第一步：处理红枣。红枣需要被分成小块，去除表面的灰尘并控水备用。这一步是为了让红枣更好地融入面糊中，增加口感。
第二步：制作面糊。将红糖溶解在温水中，然后加入面粉和植物油，搅拌至光滑无颗粒。接下来，盖上盖子让面糊在室温下发酵40分钟。
第三步：搅拌与醒发。面糊发酵后，搅拌沥干空气，加入切碎的红枣搅拌均匀。然后将面糊倒入模具中，用勺子摊开，再放置一层红枣，既美观又提味。
第四步：蒸煮。启动蒸锅，将装有材料的模具放入其中，大火蒸40分钟。在这个过程中，面糊会膨胀变大，逐渐定型。
最后一步：出锅与切块。蒸好后，取出晾凉，然后切成大小均匀的块。这样，一道软糯香甜、令人满意的广式红糖糕就完成了。
如果你喜欢这道美食，就尝试一下吧！我相信你会爱上它的味道。如果你在阅读过程中有任何疑问，或者你有更好的建议和方法，欢迎在留言区分享。我是天健美食店，感谢您的阅读，期待与您再次相见！
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