一人简餐：西红柿鸡蛋火腿盖饭，即使是烹饪新手也能轻松上手
曾经以为，独自一人的餐食总是单调乏味？今天，让我们用简单的食材，烹饪出一道美味的西红柿鸡蛋火腿盖饭，改变你的看法。
觅食笔记分享：三个月前的一个午后（08-21），当我独自用餐时，我决定尝试一种不同的盖饭组合——西红柿、鸡蛋、火腿与米饭的完美融合。即使是厨房新手，也能轻松做出这道美味佳肴。
所需食材清单：新鲜的西红柿、饱满的鸡蛋、香浓的火腿、洋葱以及大蒜。为了增添风味，别忘了准备生抽和番茄酱。
小贴士：当前市面上的番茄味道可能不够浓郁，不妨加点番茄酱提味，让整道菜肴更加美味。
准备步骤：确保米饭已经蒸熟。将西红柿切小块，火腿切丁，鸡蛋打散备用。将葱和蒜切末，按照一定比例调和淀粉水（1汤匙淀粉加入半碗水）。
开始烹饪：在热锅中倒入适量油，首先炒香蒜末。随后加入切好的番茄块，翻炒至出汁。倒入适量水，并放入火腿肠，加入生抽和番茄酱调味。烧开后煮1-2分钟。
接着，引入淀粉水，等待汤汁变得浓稠。缓缓倒入蛋液。注意，在蛋液倒入时不要急于搅拌，等待蛋花定型后再轻轻推动，然后关火。
创意变化：如果你不想吃盖饭，这款菜肴同样适合做汤面，味道同样鲜美。
最终装盘：盛上米饭，上面放上炒制的西红柿、鸡蛋和火腿肠，色彩诱人，香味扑鼻。搭配上浓郁的酱汁，真是让人垂涎欲滴。简单却美味的西红柿鸡蛋火腿盖饭，快来尝试吧！
