有一种美味炖品，比秋梨膏更具实效，味道也比枇杷露更为怡人。那就是以独特成分清热止咳的柿子杏鲍菇全鸡汤。
八个月前的觅食笔记，当天气忽冷忽热，家中的孩子出现咳嗽、流鼻涕的症状时，我选择了用纯天然的食材来为孩子炖制一锅温暖的汤。这款汤品的主角是土鸡、柿饼和香菇，再搭配上纯麦米酒，不仅能够去除鸡肉的腥味，更让汤汁变得鲜甜可口。
制作方法也颇为讲究。选用砂锅或砂锅进行炖煮，这样的陶锅耐热性好，能将鸡肉炖得软糯可口。然后，在陶锅中烧开水，将鸡胸肉一面朝上，加入米酒小火煮30-40分钟。接着，放入柿饼再煮40分钟，让柿饼的清热止咳功效充分融入汤中。
最后10分钟，加入孩子最爱的平菇，小火煮一会儿，即可关火。汤品已经有了自然的甜味，只需加盐调味即可。
这锅齐全的全鸡汤，不仅味道醇厚，更有柿子蘑菇防治气管咳嗽的功效。孩子一次可以喝两大碗，温暖又健康！
想要尝试制作的朋友们，不妨备齐材料，亲手炖制一锅这样的美味汤品，让家人感受到你的关爱与用心。
