图解卡仕达蛋糕卷怎么做好吃

　一款简单的蛋糕卷搭配了卡仕达酱，浓浓的鸡蛋味很适合当做下午茶的甜点

　　主料

　　鸡蛋4颗，低筋粉40G，细砂糖40G，玉米油40G，可可粉10G，牛奶40G

　　辅料

　　卡仕达酱蛋黄2颗，卡仕达酱细砂糖40G，卡仕达酱牛奶150ML，卡仕达酱低筋粉15G，卡仕达酱香草夹1/4条

　　卡仕达蛋糕卷的做法步骤图

　　1. 制作卡仕达酱，蛋黄里放入细砂糖搅拌均匀。

　　2. 筛入加入低筋粉。

　　3. 用刮刀拌至无颗粒。

　　4. 小锅里放入牛奶和香草籽。

　　5. 小火加热至锅边上冒起小气泡即可熄火。

　　6. 把牛奶倒入蛋黄糊里，边倒入边搅拌蛋黄，防止蛋黄结块。

　　7. 牛奶倒入后与蛋黄糊搅拌至浓稠状，用小火加热。

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