吐司怎么做好吃?卡仕达酱吐司的15步制作方法
烘焙食谱 2022-07-03 15:19www.yiqihongbei.com烘焙食谱大全
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍吐司怎么做好吃?卡仕达酱吐司的15步制作方法
主料高筋面粉300g,细砂糖30g,盐2g,酵母3g,奶粉15g,清水120g,黄油25g,蛋黄1个,糖10g,高筋面粉15g,牛奶65g
步骤
1.先来做卡仕达酱,将蛋黄、10克糖、高筋面粉15克、牛奶65克,放入小锅内。
2.然后把它拌匀。
3.再坐炉子上,用小火边加热边搅拌至浓稠状。然后放凉,再放冰箱冷藏1小时。
4.将粉团材料(除黄油外)放入面包桶内,再加入卡仕达酱。
5.面包桶装上面包机内。
6.启动面包机的和面程序和面20分钟,后检查一下面团,到达了扩展程度。
7.加入软化的黄油。
8.和面20分钟,面团已经出膜。
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