如何煮粥才更有营养

　　每日多喝2碗汤等于多摄入食盐5克，与喝普通咸汤相比，喝粥汤要健康得多粥汤(不加盐)几乎不含钠盐，也不含脂肪。如果使用豆类或粗粮原料，粥汤中还富含钾和B族维生素。

　　1.不用纯白米，而是用玉米，小米或豆米混合等煮粥

　　玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

　　2.煮时多加水

　　3.煮粥不必加盐，也不加糖

　　下面推荐几种比较实用又健康的粥

　　1、玉米片汤。

　　2、红豆粥汤最适合体胖者和容易浮肿者。

　　3、绿豆粥汤适合夏季饮用。

　　4、小米粥汤适合冬季饮用。