微波炉使用注意事项

　　虽然使用微波加热食品很方便，但如果使用不当，很容易对人体产生各种危害，所以为了人体健康，要谨慎对待微波炉使用注意事项。

　　(1)微波炉不能将食物加热为熟食。即使肉类已经加热至半熟，也不能指望使用微波炉能将其加热为熟食。这是因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。出于同样的道理—微波加热时间短，所以冰冻肉类食品只能先在微波炉中解冻，然后再使用煤气加热为熟食。

　　(2)微波炉解冻过的肉类不能冷藏。肉类在微波炉中解冻后，其外面一层已经被低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，如果冷冻，虽然可使细菌的繁殖停止，却不能将活菌杀死。所以，对于已用微波炉解冻的肉类，如果需要再放入冰箱冷冻，必须用煤气将其加热至全熟之后，方能放进冰箱中冷冻。

　　(3)微波炉加热油炸食品易引发事故。微波炉内温度颇高，很容易使油炸食品中的油高温致灾，所以，微波炉不宜加热油炸食品。如果在加热过程中，不慎引起炉内起火，切忌直接打开炉门，应该关闭微波炉电源，待炉内的火熄灭之后再开门降温。

　　(4)微波炉加热食品时间不宜过长。食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　(5)微波炉加热食品时忌用普通塑料容器。微波炉加热食品时，应该使用专门的微波炉器皿盛装食物，而忌用普通塑料容器;这是因为热的食物会使塑料容器变形，而且普通塑料在高温下会释放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

　　(6)金属器皿不能放入微波炉。加热食品时，微波炉内的温度很高，如果在其中放入铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，这样既损伤炉体又加热不熟食物，是一个得不偿失的做法。

　　(7)封闭容器不宜在微波炉加热。一般来讲，使用微波炉加热液体时应使用广口容器，这是因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，会使容器内压力过高，容易引起爆破事故。所以，即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者高温液体溅出伤人。

　　(8)微波炉最好不要置于卧室。微波炉在加热食品时，通风散热是一项很重要的安全工作，所以不适宜将其放在卧室之中，也应该注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

　　(9)微波炉的安全距离。专家建议，开启微波炉进行食品加热时，人应该远离微波炉或者距离微波炉至少在1米之外。