蒸馒头如何不沾馒头皮

　　很多朋友家里都喜欢吃馒头，可是又为做出来的馒头老是沾笼布而苦恼，今天提供几个窍门，大家可以试一试啊。

　　1.笼布沾湿，挤净水，馒头底部沾面粉，放在笼布上蒸，不容易沾，在笼布上醒发的时间要短，不然还是会沾的，所以，推荐你醒好之后再上笼，再蒸。

　　2.不用笼布，直接在笼上刷油，放馒头，不容易沾，醒的时间要短，不然馒头部分会掉进笼上的小眼里，所以推荐你醒过之后再上笼，再蒸。

　　3.用草垫，刷油，不沾，方便。

　　4.笼布选择厚一点的白棉布，蒸时别湿润，然后装馒头，蒸好后，不挪动笼屉往外拿 ,就不沾。(同样如果选择厚点的棉布沾湿挤净水，也是不容易沾馒头的，有民间高手如是说)。

　　5.馒头蒸熟后，打开锅盖蒸几分钟，不沾。

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