薏米怎么煮烂

　　薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本最近又被列为防癌食品，身价倍增。薏米具有容易消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。

　　薏米营养，但不容易煮熟，在煮薏米时需要注意以下几点

　　2.煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。，煮时泡的水不要倒掉(部分营养在水里)，加些水一起煮。

　　3.不可过早加糖，过早加糖会解析出薏米中的水分而导致干瘪，从而产生难煮现象。所以薏米煮透后再加糖。不要小看这几点，这对薏米怎么煮才好吃有极大影响力。