绿豆汤要这样煮才好吃

　　煮绿豆不必用压力锅，绿豆壳浮在上面也不对，请先煮一锅糖水(砂糖、冰糖或者是黑糖都可以 -- 黑糖有矿物质比较营养)备用。

　　绿豆则是用电锅，像煮饭一样的计算方法(假如你是使用大同电锅 ! ，外锅的水放一杯)，然后将它煮成乾的绿豆，像米饭一样，煮好之后再倒入糖水中煮开就可以熄火，用电锅煮的好处是不用等。

　　这种煮法会外 Q 内鬆口感一流，红豆汤也可以这样煮唷!方便又好吃，赶快去煮一锅真正可以感动的绿豆汤吧!〈加一些红薏仁更营养〉

　　不过任何种子类的要煮之前都应该泡水， 因为种子的使命是「传宗接代」，在它抽芽之前为了保护命根子都会有一定的「毒性」，以避免被大量吃掉。

　　泡了水他内部的生长酵素会启动(没泡水之前酵素都在睡觉)，也会把毒性释放掉，所以 泡种子的水要倒掉，这样吃才是营养又健康! 现代人为了求快都不泡种子了，还是老祖母的时代比较聪明。

　　贴心小语

　　回家后进行一样实验，煮绿豆汤，天啊 ! 只能用「完美」来形容，不仅快速而且温和，绿豆残渣没有喷得锅内到处都是，而且绿豆壳也不会浮在表面，好吃，真的好好吃，应该省下不少瓦费