白脱是什么

白脱是什么

       在选择白脱的时候，就需要对它的各方面进行很好的认识，这样对它选择的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，白脱是什么呢，下面就详细的介绍下。

　　白脱是什么

　　白脱是指需用冷水或温水化开后即可供面包等焙烤制品生产使用的新产品，由喷雾干燥的白脱和蛋白质载体等加工而成，有良好乳化性及白脱固有的风味，可用于制作汤和方便菜肴，常温下的货架期为6个月。新蛋白质制品可取代以往使用的液体乳原料，可提高奶酪得率14%，不影响奶酪制品的乳性风味，可改善最终的奶酪制品均质状态。还有可供方便菜肴生产用的食品鲜奶油替代品、糊膏状和粉末型的耶基奶酪及可加强凝固的餐后甜点心用的非乳固形物替代品等。

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