芹菜叶怎么做好吃

芹菜叶怎么做好吃，芹菜叶的七种烹饪方法

　　在生活中，我们在烹饪芹菜的时候，总会习惯性的把叶子扔掉，只吃芹菜的茎部，其实，芹菜叶的营养价值不输茎部，只要我们能用下面的方法来烹饪，不止是享受美味还能更好的利用它的营养价值。

　　营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎其中胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素b1是茎的17倍，维生素c是茎的13倍，钙超过茎2倍。说明芹菜叶不可替代的作用。那么芹菜叶怎么吃呢?下面北平健康网一起烘焙网小编就带来芹菜叶的吃法。

　　芹菜叶怎么吃

　　1.炒蛋

　　将芹菜叶洗净切碎，在碗中打入2—3个鸡蛋，加入切碎的芹菜叶拌一拌，然后倒入热油锅中翻炒，即成芹菜炒蛋。

　　2.包饺子

　　把芹菜叶洗净剁碎，与肉馅按1∶1的比例搅拌均匀，放入少许食盐、姜末、五香粉等调料，这样做成的饺子味道鲜香。

　　3.做汤

　　将芹菜叶洗净，锅中倒入清水，放入海米、精盐，烧沸。加芹菜叶，并用水淀粉勾芡，打蛋花，再点少许香油即可。

　　4.烙饼

　　芹菜叶洗净切末，用水焯一下。碗中打入2个鸡蛋，与芹菜末搅拌，再加适量面粉，调成糊状。在平底锅中倒少许油，煎熟即可。蛋饼有芹菜叶的清香，软嫩可口。

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