用醋冲洗筷子能消毒吗

用醋冲洗筷子是否真的能消毒

 　　筷子是我们每天都要使用到的吃饭工具，很多人在餐馆去吃饭，认为餐馆内的筷子没有成功消毒，都会选择用醋来清洗筷子。那到底醋能否真的对筷子进行消毒呢?饮食专家说餐馆中的调味醋其实并不能起到消毒的作用，它根本不能对耐酸菌起到效果，所以采用醋清洗筷子，其实是对醋的一种浪费。

　　醋的主要成分为醋酸。醋酸具有一定的杀菌、抑菌作用，对芽孢杆菌、微球菌(最为常见、分布也十分广泛的食物腐败菌)、荧光假单胞菌和亨片氏球菌(乳品、鱼贝等多种食品的低温腐败菌)、金黄色葡萄球菌有效，但对于耐酸性的细菌来说，杀菌效果并不明显。不能仅仅依靠用醋洗的方法对筷子进行消毒。，如果消费者每次就餐均用醋洗筷子，实际上是一种浪费行为。

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