番茄炒蛋有什么营养价值

番茄炒蛋有哪些营养价值，番茄炒蛋的营养价值介绍

 　　番茄炒蛋其中的番茄也就是我们常说的西红柿，这典型的一道家常菜。做法也很简单，很多人都喜欢吃。其味道鲜美，并且营养价值也很高，备受大家喜爱。下面让依谷网的一起烘焙网小编来介绍茄炒蛋的营养价值。

　　番茄含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素B的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化、生津止渴，凉血平肝，清热解毒之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　番茄中富含的番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。番茄红素还具有特别的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。