肉片汤要煮多久

关于肉片汤要煮多久

　　核桃栗子瘦肉汤

　　材料瘦肉块70克，核桃仁20克，板栗肉30克，玉米段60克，胡萝卜块50克。高汤适量

　　调料盐2克。

　　核桃栗子瘦肉汤的做法

　　1、锅中注水烧开，倒入洗净的瘦肉块，氽煮片刻后捞出，过一次冷水。

　　2、锅中注入高汤，放入氽过水的瘦肉块及备好的玉米段、核桃仁、胡萝卜块、板栗肉，搅拌片刻。

　　3、盖上锅盖，大火煮15分钟后转火煮1～3小时至食材熟欠。

　　4、加入盐，搅拌均匀至食材入味，盛出装碗即可。

　　食物相克

　　核桃核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

　　核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。