钉螺怎么清洗

关于钉螺怎么清洗的问题解答

　　1、买来钉螺用清水清洗干净，放在清水里滴上几滴香油或在水中放盐养几小时，让其突出泥沙和脏污。

　　2、去钉螺尾巴，可以用剪刀或其它东西砸掉，但那样太费事。这样，把钉螺放在有落差的器具上，譬如我把钉螺放在蒜臼子的这个位置，让钉螺和器具之间出现距离。

　　3、用刀或其它东西砸钉螺的中间位置。

　　4、只需轻轻一敲，钉螺即可断成两截。

　　5、敲掉钉螺的尾部，这样炒出来的钉螺很容易入味，更关键的是吃的时候就很容易嘬出钉螺的肉。

　　6、钉螺敲掉尾巴后，用清水淘洗几遍，控净水即可用来烹炒。