吃遍亚洲的街边美食

烹饪方法 2022-07-05 07:15www.yiqihongbei.com烹饪培训

 

  柬埔寨串烤鱿鱼

  柬埔寨沿海的一些小镇,如Kep,有着东南亚最棒的海鲜美食。在Kep著名的螃蟹市场,你会看到一排排简陋的棚屋里正卖着渔民们当天的收成。其中生意最火的要数Kim Ly这家店了,其招牌产品是用当地辣椒粉调味的油炸螃蟹。在棚屋外面,当地人还卖着各种各样的海鲜美食,烤鱼烤鱿鱼等应有尽有,现烤现卖。"

  印度的甘蔗加工者

  甘蔗汁在印度是一种倍受欢迎的街边饮品。它可是炎炎夏日的解渴佳品。我记得在加尔各答的时候有次看到一个商贩将甘蔗放进一个传统的转轮来榨汁。商贩将甘蔗放进转轮。

  曼谷汤

  我在曼谷街边喝的每一碗汤都价格地道且美味无比。在曼谷找到最好的街边美食的办法就是亲自去实践。当你闻到了美食的香味并看到排队的人群时便停下脚步,微笑,点餐然后享受美食。"

  越南街道

  最近,我有幸去越南游览了一番。经过19个小时的旅程抵达越南后,我决定玩个尽兴并给自己一个挑战——只吃当地美食。这个街边的商贩是我挑战的第一关。这不仅是一种品尝美食的经历,而且是一种我们小组与当地人互动的经历。当地人热情的向我们介绍着当地的传统与美食,并推荐说自己的食料是越南最好的。他们和我们一同体验着美食带来的乐趣并向我们提供了任何旅行手册都无法提供的旅游信息指南。真是一段愉悦的旅程,现在仅仅是看到这张照片就足以让我流口水了。"

  甜点大师Lan Taw Toon 泰国曼谷

  大约在午餐的时间,在SriYan市场的后门,你会看到Lan Taw Toon开始准备她的美食地图了刨冰,棕榈糖,椰子软糖以及各种色彩丰富的顶饰。她做这些老式的传统曼谷甜点已经47年了。店名为Thanon Sri Yan

  对虾清汤面

  在新加坡,美食是一种诱惑,而在这里享受美食更像是一项体育运动。当新加坡街边美食达人K.F.Seetoh带你走一次美食之旅,你将认识到这是一场真正的挑战。我们的第一站在旧机场路,品尝对虾清汤面。站点为#01-98,店名为Whitley Rd Brig Prawn Noodle。"

  新加坡夜市

  当我问起当地人,在新加坡哪里可以吃到夜市,他们向我推荐了Lavender饮食区。我没选甲鱼汤,而选择品尝点心和著名的红辣椒螃蟹。"

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