日本非典型美味大盘点

 　　下次去日本不要再吃寿司和生鱼片了。其实，日本还有许多其他的美食，下面我们一起来盘点日本那些不可错过的美味佳肴。

　　天妇罗 　　天妇罗是一种油炸食品。如果你印象中的天妇罗还只是对虾加辣椒酱，那你就out了。日本最佳天妇罗是新鲜对虾配以嫩滑豆腐、时令蔬菜如洋葱等加上海带，再搭配汤料。可以去东京中心筑地鱼市场，或者去静冈市滨松后巷，那儿的摊主制作天妇罗经验丰富，天妇罗色香味俱全。"

　　涮涮锅　　涮涮锅，是一种口味清淡、营养均衡的日式火锅。通常是将肉类薄片加入熬好的高汤，依个人喜好搭配如白菜、海苔、香菇等食材，外加米饭。可以尝试日本长野县1166青年旅社每周一次的火锅派对，在那里大约花费600-800元人民币，就可以品尝到各种风味的火锅。"

　　御好烧　　御好烧是一种源自日本的铁板烧小吃。有两大派系，即大阪烧和广岛烧，两者始发点和起源不同。实际上，它是一种煎饼，或称为日式pizza。将水加入小麦粉搅伴形成面浆，再加上章鱼、蔬菜、奶酪、芥末酱等配菜配料，于铁板上煎。服务员涂上烧酱和蛋黄酱，呈十字形状，撒上干鱼片。为方便比较，尝试一下大阪烧，那里材料混合，形成煎饼风味。再往南去尝试一下广岛烧，配菜和面浆是分别烹制的，加进乌冬面里。"

　　煎饺　　尽管这些多汁的日式煎饺是从中国传到日本去的，现今的味道已与中式的截然不同。日式煎饺质地更轻、较不油腻，馅料包括蔬菜、鱿鱼、章鱼及其他美味珍馐，皮薄形美，配以蘸酱和泡菜。想品尝美味的煎饺，就去箱根(日本本州岛东南部城镇)，那里是名副其实的“煎饺中心”，而且还可以呼吸富士山新鲜的空气，再启程去参观附近的箱根雕刻之森美术馆。"

　　浓汤面　　在日本旅游，很大机会你都会吃到浓汤面，或许是在车站咕噜咕噜得吃，也或许是在餐馆里大口大口地吃。日本浓汤面有很多变体，尤其是在乡村，浓汤面无处不在，价格实惠，吃来让人满足。浓汤面添加猪肉及各种蔬菜，味道鲜美齐全，适宜各类人群食用。"

　　串烧　　日式串烧，通常是鸡肉串烧，由竹签一块一块串成，再在热炭上烘烤。东京有乐町(铁路车站)串烧小巷，是许多串烧摊贩的所在地，为下班后的人群供应价格实惠的串烧和啤酒。 "

　　宫岛牡蛎　　如果你想吃鱼，又不想吃生鱼，去南部的宫岛(又称“严岛”)品味牡蛎吧。巨型牡蛎在热煤架上发出嘶嘶声，让你不自觉纳闷曾经怎么会在烧烤时吃汉堡包。宫岛距离广岛大约一小时车程，每年二月举行牡蛎节，那时牡蛎的价格最便宜。