墨西哥有哪些特色美食

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　　墨西哥卷饼

　　材料牛肉、彩椒、洋葱。

　　做法牛肉切成丁块，加姜丝、蒜末、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒等拌匀腌20分钟以上;用烧烤叉串个小红椒，再串一片牛肉、一小块洋葱、一片牛肉，这样循环串成串;把串好的牛肉串置于烤炉里，烤至熟即可。在烤好的时候，轻轻的刷点油。

　　墨西哥托底拉汤

　　材料洋葱、西红柿、大蒜、墨西哥碎薄片、玉米粒、牛油果。

　　做法鸡汤加西红柿、洋葱、大蒜、墨西哥碎薄片一起煲熟后，出汤底;食用时，先在空碗里放入墨西哥碎薄片和玉米粒，再将汤倒入，加入牛油果。

　　特点托底拉汤是墨西哥很传统地道的汤，喝上一口，极其浓烈的酸味和大蒜味会让人倍感刺激。

　　玉米饼

　　玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。

　　龙舌兰酒

　　龙舌兰酒又称“特基拉酒”，是墨西哥的特产，被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇，此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒，是因为此酒的原料很特别，以龙舌兰(agave)为原料。

　　特基拉市一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，...

　　Taco和玉米饼

　　数百年来，玉米一直是墨西哥食品中的主角。而以玉米为原料制成的Tortia饼也是墨西哥最基本、也最有特色的食品。这是一张用玉米煎制的薄饼，吃的时候，顾客可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱，然后再加入蕃茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料，看上去颜色格外丰富，就好似一件艺术品一般。包好以后，放入嘴中一咬，外面脆生生的，而里面却有香、辣、酸、甜各味俱全，刚柔相济、多味混杂，真叫人“爱不释口”。

　　，还有一种玉米饼，形状要小些，吃的时候，沾着各式各样的墨西哥酱吃。，这些酱汁九成以上是辣椒和番茄调制而成的，有的在里面还加入了芒果，自有一种天然的香味。

　　香辣牛扒

　　通常在餐馆里吃的牛扒，多数人是不加任何调料的，有时顶多加一点盐。不过墨西哥的牛扒却不一样，你可以看见它是先用辣椒、盐等调料腌制好的，煎好后，即使不浇汁也非常够味。值得一提的是，人们通常认为新西兰的牛肉是上品，其实墨西哥的牛肉与新西兰的牛肉也不相上下，滑嫩清香。

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