探秘世界上最贵的猫屎咖啡

 　　探秘世界上最贵的猫屎咖啡

　　你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是印度尼西亚。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!带你探秘世界上最贵的猫屎咖啡。

　　猫屎咖啡豆

　　据印度尼西亚馆的工作人员介绍，为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了!”

　　据悉，这种稀有的咖啡，每年只出产500磅。这种咖啡的原料难以获得，制作工序也非常复杂，而且必须经过严格的卫生程序处理，要经过晒干、烘烤，酿造等多个复杂程序。不过，的成品咖啡会产生一种独特的香味，十分昂贵。

　　现场展示了猫屎咖啡的蒸馏过程，“12克猫屎咖啡，配上50至55克水进行蒸馏，这样出来的咖啡最醇厚。”猫屎咖啡留下的咖啡渣也非常独特，是光滑而没有小洞的，而一般的咖啡则做不到这一点。

　　在印尼馆的咖啡店里，20克的猫屎咖啡要价380元，远远高于其他种类的咖啡。现在在香港喝一杯猫屎咖啡，索价220-298元，依然有咖啡爱好者趋之若鹜。世界上最贵的猫屎咖啡，真让人大开眼界!

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