今天给大家带来一道简单易做的家常小吃——凉拌花生米。这道小菜色香味俱佳，是下酒、佐餐的绝佳选择。通过以下视频教程，您可以轻松学会制作这道美味佳肴。
所需材料
1. 花生米 200克
2. 青椒、红椒 各1个
3. 大蒜 3瓣
4. 生抽 2大勺
5. 香醋 1大勺
6. 白糖 1小勺
7. 盐 适量
8. 香油 少许
所需工具
1. 煮锅
2. 碗
3. 筷子或搅拌勺
步骤
前期准备
花生米提前浸泡2小时，使其充分吸水。
青椒、红椒洗净切丝，大蒜切末备用。
制作过程
第一步将浸泡好的花生米放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮15分钟，直至花生米熟透但不过于软烂。
第二步将煮好的花生米捞出，沥干水分，放入碗中。
第三步在碗中加入切好的青椒丝、红椒丝和蒜末。
第四步接着加入生抽、香醋、白糖和盐，根据个人口味调整。
第五步加入少许香油，用筷子或搅拌勺充分搅拌均匀。
提示和建议
花生米煮熟后的冷却过程不仅增加了口感的爽脆，还更容易入味。
喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。
烹饪时间
准备时间10分钟
烹饪时间15分钟
总时间25分钟
分量
适合2-3人食用
备注这道凉拌花生米不仅口感丰富，还富含不饱和脂肪酸，是健康食品之一。希望通过这个视频教程，您能够在家中轻松制作出美味的凉拌花生米。
