黑大米与红大米的功效

　    黑大米的功效与作用

　　1、古农医书记载黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效。

　　2、黑大米可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。

　　3、现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。

        黑大米与红大米的功效

　　4、经常食用黑米，有利于眼疾、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。

　　5、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工。。按照营养专家研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。

　　6、黑米对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

　　7、黑大米对于老人腰酸膝软、四肢乏力的症状有很好的食疗功效。         

　　红曲米的功效与作用

　　近年来药理学家发现，红曲入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物。在李时珍主编的巨著《本草纲红曲霉菌目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方。中国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”，疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美，国外称之为“中国他汀”。，红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用。随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入，古老的红曲有望成为重要的新药来源。

　　1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

　　2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

　　3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

　　4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

　　5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。