如何判断秋葵老嫩

 　如何判断秋葵老嫩，挑选秋葵的关键是看嫩度

秋葵的做法

　要用秋葵做出好吃的菜肴，关键就是要选用比较嫩的秋葵，判断秋葵老嫩程度的方法很简单。

　　一、看长度

　　低于10厘米(长度与成年人的中指相当)的秋葵通常都比较嫩，超过这个长度的秋葵就不要选了。

　　二、看颜色

　　颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩，颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。

　　三、看绒毛

　　秋葵表面的小绒毛越多，就越嫩。