吃葱要注意什么 ，葱最不宜的搭配有哪些

吃葱要注意什么 ，详解最不宜的搭配有哪些

  　　大葱是我们日常生活中的一种食材和调味品，用它调味的食物会更美味，而且它自己也是一种日常的保健食材，不过，我们想提醒大家，因为它有这样的特性，所以，在搭配食材的时候一定要注意。

　　1、豆腐

　　小葱拌豆腐、葱烧豆腐等菜肴是人们餐桌上的“常客”。很多人认为，葱与豆腐同吃，味道清香，诱人食欲。有些人烧豆腐时，也往往放一些葱花调味，其实这种吃法是有问题的。葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄取，不仅是豆腐，葱也不应与其它含钙量较高的食物同食。

　　2、狗肉

　　狗肉性热，助阳动火。葱性辛温发散、利窍通阳，两者配食，益增火热。葱炖狗肉，很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者食用葱炖狗肉可能会加重病情。

　　3、枣

　　葱与枣相克。《大明木草》中记载“枣与葱同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热，古人称“多食令人热渴膨胀，动脏腑，损脾元，助温热”。而葱又性辛热助火，故二者不宜同食。

　　4、梅

　　葱与梅相克。同食会产生复杂的生化反应，对健康不利。

　　5、红枣、鱼

　　红枣性平，能滋补脾胃，益气养血，与鱼葱同食会导致消化不良。所以用红枣、鱼和葱做成的红枣带鱼粥最好不要吃。