干枣的介绍,干枣的营养成分
食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
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热量298大卡(100克可食部分)
分类水果、花茶、坚果, 坚果、干果类
适宜人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。
干枣的介绍
大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。
干枣的营养成分(营养素含量/每100克)
食部 | 88% | 水分(克) | 14.5 |
能量(千卡) | 317 | 蛋白质(克) | 2.1 |
脂肪(克) | 0.4 | 碳水化合物(克) | 81.1 |
不溶性纤维(克) | 9.5 | 胆固醇(毫克) | — |
灰分(克) | 1.9 | 维生素A(微克RE) | — |
胡萝卜素(微克) | — | 视黄醇(微克) | — |
硫胺素(毫克) | 0.08 | 核黄素(毫克) | 0.15 |
尼克酸(毫克) | 1.6 | 维生素C(毫克) | 7 |
维生素E(毫克) | — | 钙(毫克) | 54 |
磷(毫克) | 34 | 钾(毫克) | 185 |
钠(毫克) | 8.3 | 镁(毫克) | 39 |
铁(毫克) | 2.1 | 锌(毫克) | 0.45 |
硒(微克) | 1.54 | 铜(毫克) | 0.31 |
锰(毫克) | 0.34 | 酒精(毫升)% | — |
酒精(克) | — | ||
干枣的储存方法
低温、干燥是干枣贮藏的基本条件。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段,干燥是形成不利于微生物繁殖、活动的条件之一。 建议密封冷藏保存。
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