干枣的介绍,干枣的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  热量298大卡(100克可食部分)

  分类水果、花茶、坚果, 坚果、干果类

  适宜人群一般人群均可食用。尤适宜心血管疾病、癌症患者。适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。

  干枣的介绍

  大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品,对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是养生保健的佳品,更是护肤美颜的佳品。

  干枣的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 88% 水分(克) 14.5
能量(千卡) 317 蛋白质(克) 2.1
脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 81.1
不溶性纤维(克) 9.5 胆固醇(毫克)
灰分(克) 1.9 维生素A(微克RE)
胡萝卜素(微克) 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.08 核黄素(毫克) 0.15
尼克酸(毫克) 1.6 维生素C(毫克) 7
维生素E(毫克) 钙(毫克) 54
磷(毫克) 34 钾(毫克) 185
钠(毫克) 8.3 镁(毫克) 39
铁(毫克) 2.1 锌(毫克) 0.45
硒(微克) 1.54 铜(毫克) 0.31
锰(毫克) 0.34 酒精(毫升)%
酒精(克)
       

  干枣的储存方法

  低温、干燥是干枣贮藏的基本条件。低温是减少枣果中维生素C损失的主要手段,干燥是形成不利于微生物繁殖、活动的条件之一。 建议密封冷藏保存。

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