大闸蟹的介绍,大闸蟹的营养成分

食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  热量62大卡(100克)

  分类鱼虾蟹贝等水产, 蟹

  适宜人群1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好

  大闸蟹的介绍

  蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。

  大闸蟹的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素 含量(每100克) 热量(大卡) 62.00
碳水化合物(克) 1.10 脂肪(克) 1.20
蛋白质(克) 11.60 纤维素(克)
维生素A(微克) 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 2.91 胡罗卜素(微克)
硫胺素(毫克) 0.03 核黄素(毫克) 0.09
烟酸(毫克) 4.30 胆固醇(毫克) 65.00
镁(毫克) 41.00 钙(毫克) 231.00
铁(毫克) 1.80 锌(毫克) 2.15
铜(毫克) 1.33 锰(毫克) 0.31
钾(毫克) 214.00 磷(毫克) 159.00
钠(毫克) 270.00 硒(微克) 33.30
       

  大闸蟹的功效与作用

  1.对身体有很好的滋补作用;

  2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

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