大闸蟹的介绍,大闸蟹的营养成分
食材 2022-07-04 16:43www.yiqihongbei.com烧烤食材
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热量62大卡(100克)
分类鱼虾蟹贝等水产, 蟹
适宜人群1.适宜跌打损伤,筋断骨碎,瘀血肿痛之人食用 2.适宜产妇胎盘残留,或孕妇临产阵缩无力,胎儿迟迟不下者食用,尤以蟹爪为好
大闸蟹的介绍
蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。蟹肉是用海蟹剥制而成,外型为长短不等的条状或块状,呈淡黄色。
大闸蟹的营养成分(营养素含量/每100克)
营养素 | 含量(每100克) | 热量(大卡) | 62.00 |
碳水化合物(克) | 1.10 | 脂肪(克) | 1.20 |
蛋白质(克) | 11.60 | 纤维素(克) | 一 |
维生素A(微克) | 一 | 维生素C(毫克) | 一 |
维生素E(毫克) | 2.91 | 胡罗卜素(微克) | 一 |
硫胺素(毫克) | 0.03 | 核黄素(毫克) | 0.09 |
烟酸(毫克) | 4.30 | 胆固醇(毫克) | 65.00 |
镁(毫克) | 41.00 | 钙(毫克) | 231.00 |
铁(毫克) | 1.80 | 锌(毫克) | 2.15 |
铜(毫克) | 1.33 | 锰(毫克) | 0.31 |
钾(毫克) | 214.00 | 磷(毫克) | 159.00 |
钠(毫克) | 270.00 | 硒(微克) | 33.30 |
大闸蟹的功效与作用
1.对身体有很好的滋补作用;
2.螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
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