生姜不能和什么一起吃

　　不宜与生姜同吃的食物

   　01、不能和生鱼同吃

　　在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。

　　要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

　　02、不能和韭菜同吃

　　韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛。，做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

　　03、不能和芹菜同吃

　　芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。

　　在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

　　04、不能和酒同吃

　　生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等。

　　生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘。

　　05、不能和兔肉同吃

　　兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻。所以，烹煮兔肉的时候不宜放生姜。

　　06、不能和马肉同吃

　　生姜不能和马肉一起吃。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表。两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适。

　　食用生姜的禁忌

　　1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

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