吃红豆有哪些饮食禁忌

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　　红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压，降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。它有良好的利尿作用，对控制孕期水肿有益。不过在食用方面还有一些地方需要注意的。

　　【于米同煮，易发口疮】红豆忌与米同煮，食之发口疮。一般人们常食用的红豆汤是由红豆和白糖熬制而成的，简单易做，有些人在做红豆粥的时候总煮不出粘稠的感觉，就加了一些大米下去，发现居然能煮出粘稠，于是每次煮都加大米。其实从养生的角度看，这种做法是不对的。大米含有湿气，而红豆和薏米是去湿的。大米会将去湿的功效中和掉。

　　【加盐降低药效】红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。

　　红豆能促进心脏活化，并有利尿消肿的功能。，红豆制品只能做甜食，如为了口欲加上盐，利尿的功能就会减半。而且甜咸参半的食物，吃后使人神经不安。

　　【肠胃较弱的人不宜多食】胃肠较弱的人也不宜多食红豆，因为会容易胀气。

　　【尿多者不宜食用】红豆性味甘酸，通利水道，多食令人消瘦，故体瘦、尿多者不宜食用。

　　【体虚不宜多食】红豆在中医的分类上是属于淡渗利湿之剂，所以体质属虚性者不宜多食。

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