羊奶和什么食物相克

 　　一起烘焙网一起烘焙网小编为你一起烘焙网分享羊奶和什么食物相克

　　1、韭菜羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃，因为羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用会影响钙的吸收。

　　2、果汁羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。

　　3、橘子在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

　　4、蔗糖羊奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。

　　5、巧克力羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

　　6、药物有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。

　　7、茶水喝羊奶时不应饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时最好也不要喝奶。

　 注更多美食知识请关注栏目。