芝麻酱有哪些营养价值

　　为您详解介绍芝麻酱的营养价值有哪些

 　　芝麻的营养作用和鱼有很多相似之处，据《现代家庭报》报道，鱼的营养非常丰富，在肉类食品中名列前茅。不过你很难想到，普通平凡的芝麻酱竟跟鱼的营养成分相当，在食疗保健上，它们有很多相似的营养作用。

　　l. 健脑鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，被人称为「脑黄金」，对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，含有丰富的不饱和脂肪酸。每 100克 芝麻酱的脂肪酸含量是黄花鱼的13倍多，草鱼的33倍!

　　2.护心降脂吃鱼能保护心脏和心血管，这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用。一勺芝麻酱(大约 20克 )，其中的脂肪酸含量超过半斤的草鱼和鲤鱼!

　　3.补钙高手酱中的钙含量也比较高，每 100克 芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品。

　　4.养血佳品芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸。铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，补充富含铁的食物非常必要。

　　5.防糖尿病和高血压芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用锌参与胰岛素的合成与降解;而钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压健康一起过.

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