食用核桃有哪些功效，核桃的食用宜忌

　　核桃的功效与食用宜忌

　　核桃的功效

　　1.减除压力

　　核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助我们的身体应对外界压力。

　　2.保护心脏

　　核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。

　　3.减少患抑郁症几率

　　核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。

　　4.减少患乳腺癌的风险

　　每天食用2盎司约60g的核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

　　5.降低患糖尿病的风险

　　每周坚持食用5次坚果的女性患2型糖尿病的风险减少近30%。

　　坚果中的不饱和脂肪有益于胰岛素分解。

　　6.延年益寿

　　核桃能通过延缓神经系统退行性疾病的发生来增强人的体质，含有丰富的维生素B族和维生素E，可以减缓细胞老化，有健脑，增强记忆力和延缓衰老的作用。

　　7.黑发

　　核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。连续几个月吃核桃，可以黑头发。一天用量是4-5个最适合。一天不必吃太多，坚持天天吃。

　　吃核桃的宜忌

　　1.核桃不能与浓茶搭配。

　　因为核桃中含有丰富的蛋白质与铁元素，茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与核桃中的铁、蛋白质结合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃忌饮浓茶。

　　2.核桃不宜与酒同食

　　《开宝本草》记载“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

　　3.核桃不能与鳖肉搭配。

　　鳖能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。但你要注意了，核桃与鳖肉相克。核桃与鳖肉同食，会致中毒，影响身体健康。

　　4.核桃不能与黄豆搭配。

　　黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。但你知道，黄豆不能和核桃一起吃，同食可致腹胀、腹痛、消化不良(YIqiG.Cn)。

　　5.不能吃的太多

　　吃得过多，会生痰、恶心，严重者会有严重的腹泻，甚至水样大便，造成身体脱水，如果因食用核桃造成腹泻，必须及时就医。

　　这些人要少吃核桃

　　1.核桃的热量高，油脂多，阴虚火旺者不宜吃。

　　2.吐血者、出鼻血者应少食或禁食。

　　3.上火、腹泻的人不宜吃。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。

　　核桃价钱略贵，油脂含量又很高，很多人没有把吃核桃的习惯坚持下来，而且大部分人都把核桃当零食来食用，这其实并不是最佳的选择，一来是会让人常常忘记吃，二来因为不容易产生饱腹感，所以也会使得热量摄入过多。那么，怎么吃才好呢?

　　这样吃核桃最健康

　　1.，每天服用核桃仁的重量应在20-30克左右，大约相当于3-4个核桃。应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。

　　2.早餐中，核桃可入米煮粥，还能同其他食物一起做成什锦馅料。

　　注更多美食请关注首页。