甘蔗能不能放冰箱里？甘蔗放冰箱需要注意哪些

甘蔗能不能放冰箱里？甘蔗放冰箱需要注意哪些介绍如下

　　一、甘蔗能放冰箱吗

　　甘蔗能放冰箱。

　　甘蔗和生活中的很多水果一样，能放在冰箱中保鲜，尤其是去皮切好的甘蔗，若是不放在冰箱中，几乎要只需要半天时间就会失水过多，变白，变干，冰箱中湿度相对较高，能缓解甘蔗的失水。

　　二、甘蔗放冰箱怎么放

　　甘蔗属于高纤维高糖水果，这类水果的缺点就是容易腐败，容易失水，，保存时需要考虑这两点，切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封，也不能洒水，直接用干净的盘子装好，放在冰箱中，温度调在5~10℃之间即可。

　　三、甘蔗放冰箱的注意事项

　　1.甘蔗放冰箱中不能用保鲜膜密封，避免局部空气流动较小，氧气消耗较快，导致霉菌、细菌的大量增殖，引起甘蔗发酵、霉变等。

　　2.去皮的甘蔗放冰箱不能洒水，一是水分会降低甘蔗的甜度，影响食用口感，二是洒的水不一定干净卫生，会增加甘蔗的变质风险。

　　3.甘蔗放冰箱不能放太久，冰箱只能延缓甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久就会变干，，冰箱中的食物也会变质，放太久甘蔗也会变质。

　　4.甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起，避免串味，影响彼此食用口感。