南瓜子和葵花籽哪种更好，南瓜子与葵花籽各自

关于南瓜子和葵花籽哪种更好，南瓜子与葵花籽各自的营养价值的介绍

　　一、南瓜子和葵花籽哪种更好

　　南瓜子和葵花籽中有富含不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化，养颜护肤和提高免疫力等作用，不饱和脂肪酸还能促进小孩的大脑发育等功效。两者都有各自的优势，根据个人偏好和食用目的来选择。

　　二、南瓜子的营养价值

　　1、南瓜子含有丰富的B族维生素、维生素E、膳食纤维。

　　2、南瓜子含有高含量亚油酸以及南瓜子油中含有丰富的植物性蛋白。

　　3、生南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分。

　　4、南瓜瓜子富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。

　　5、南瓜子富含矿物质，镁含量很高，是腰果的2倍、核桃的3倍、栗子的9倍;锌、磷含量也很丰富。

　　6、南瓜子是一种高营养的理想零食，因为南瓜子里含有非常丰富的营养物质铁、锌、镁、锰和健康的脂肪。

　　三、葵花籽的营养价值

　　葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克;还含有维生素A、B1、B2;每15克就含维生素E 31毫克;最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50%-55%，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。

　　1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇;亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。

　　2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素使葵花籽具有预防贫血等疾病的作用。葵花籽是维生素B1和维生素E的良好来源。

　　3、据说每天吃一把葵花籽就能满足人体一天所需的维生素E。

　　4、对安定情绪、防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处。

　　5、它还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

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