紫米的功效有哪些，详解紫米的营养价值及功效

紫米的功效有哪些，详解紫米的营养价值及功效介绍如下

　　紫米的营养价值及功效

　　1.紫米含有丰富的蛋白质、脂肪、赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸以及铁、锌、钙、钾、镁、磷等。

　　2.紫米含有人体必需的4种氨基酸，蛋白质含量也高，且含有花青素，是很好的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用。

　　3.紫米含有较多的B族维生素与微量元素，对妇女产前产后的滋补很合适，常被当做产妇坐月子时的主食。

　　4.紫米因含丰富铁质，具有补血暖身的功效，对贫血者来说也是很好的选择，女性生理期后也可多吃紫米粥，改善血气不足。

　　5.紫米含有花青素，是很好的抗氧化剂，不仅可抗老除皱，还能预防心血管疾病和癌症。

　　6.紫米富含膳食纤维，可促进肠胃的蠕动，防止便秘。

　　紫米的功效有哪些?

　　美容护肤

　　紫米热量比糯米低，其蛋白质、B族维生素的含量比糯米高，常吃可使皮肤有光泽。紫米含花青素，能预防胶原纤维及弹性纤维退化，避免皮肤下垂及皱纹产生。

　　减肥

　　紫米含有丰富的B族维生素，能够促进蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢，具有消耗脂肪、避免脂肪囤积的功效。紫米富含膳食纤维，容易产生饱腹感、可帮助排出毒素，促进肠胃蠕动，能帮助肥胖者减少食量。

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