小茴香功能主治什么 小茴香药膳养生方

小茴香功能主治什么 小茴香药膳养生方介绍如下

　　性味归经

　　性温，味辛;入肾、膀胱、胃经。

　　功能主治

　　散寒止痛，理气和胃。主治寒疝、小腹冷痛，胃痛呕吐，肾虚腰痛，痛经。

　　用法与用量

　　内服，煎汤，3～9克，或入丸、散。

　　品质鉴定

　　小茴香以颗粒饱满、均匀、黄绿色、香浓味甜者为佳。

　　保存

　　置于阴凉干燥处保存。

　　养生禁忌

　　阴虚火旺者忌服本品。《本草经疏》记载

　　“胃、肾多火，阳道数举，得热则呕者勿服。”

　　《得配本草》又有“肺、胃有热及热毒盛者禁用”。

　　中药配伍宜忌

　　与海带配伍可治疝气、睾|丸囊肿。

　　药膳养生方

　　菜品孜然羊肉

　　原料羊肉300克，孜然15克，笋片50克，鸡蛋30克;油、料酒、盐、白糖、味精、辣椒面、水淀粉、香油、高汤各适量。

　　做法羊肉切片放碗里，加入鸡蛋、水淀粉和盐抓匀，腌渍15分钟。锅内倒油烧热，下羊肉片炒散，放入笋片翻炒。加入辣椒面、盐、白糖、味精、料酒、孜然、高汤爆炒2分钟。用水淀粉勾芡，淋上香油拌匀即可。

　　汤品旱菜小茴香猪肚汤

　　原料旱菜150克，猪肚500克，蜜枣10克，小茴香籽6克;盐、淀粉各适量。

　　做法猪肚洗净，去肥脂，用盐、淀粉拌擦，冲洗干净，放入沸水略煮，取出过凉，再洗净。旱菜、小茴香洗净。把猪肚、小茴香、蜜枣一同放入沸水锅，旺火煮沸，小火煲2小时，至猪肚将熟时，加旱菜煲片刻，加盐调味即可。

　　用法单独或佐餐服用。

　　特色此汤菜可健胃除湿，理气消滞。

　　酒品二根茴香酒

　　原料茶树根、凌霄花根、小茴香各15克，老母鸡1只，黄酒、米酒、红糖、盐各适量。

　　做法月经来时，将茶树根和凌霄花根切碎，放入容器中，加适量黄酒，密封;隔水炖2～3小时，冷却后去渣，加红糖同服;月经尽后第2天，将小茴香与老母鸡一同炖烂，加少许米酒、盐同服。

　　用法每月五剂，连服3月。