面条鱼和银鱼的区别

关于各种面条鱼和银鱼的区别

　　面条鱼和银鱼的区别

　　它们两者是一种鱼，面条鱼又叫银鱼，是淡水鱼，见于东亚咸水和淡水中，盛产于辽宁丹东鸭绿江中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，长约七至十厘米，很少长於15公分(6吋)。口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。俗称面丈鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以太湖银鱼为代表。早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

　　面条鱼是可以冷冻的，要注意这个面条鱼和银鱼长得是比较像，要注意，这两个根本不是同一种物种，还是要区分清楚。

　　面条鱼可以冷冻吗

　　可以,冷冻贮藏也有时间的,不能无限期冷藏,尽快食用为好

　　淡水鱼原条冻结是目前保鲜、贮藏、运输的主要手段。

　　放入电冰箱贮藏的鱼,质量一定要好,新鲜硬结,解冻后就不宜再放入冷冻室作长期贮藏。