红鲑鱼是三文鱼吗

        红鲑鱼是三文鱼。

　　三文鱼的做法

　　三文鱼的几种家常做法

　　清蒸三文鱼

　　主料三文鱼1块

　　辅料洋葱小个的半个左右、香菇1朵、姜丝少许、蒜末少许、海鲜酱油1小匙、白糖少许、香菜末少许。(不放也可以)

　　做法

　　1、材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块;洋葱切丝;香菇切片;香菜切段;蒜切末;姜切丝;

　　2、取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，撒上一些姜丝;

　　3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟;

　　4、取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。

　　三文鱼刺身

　　主料鲜三文鱼柳250克、白萝卜适量。

　　辅料绿芥末酱、日本万字酱油(或美极酱油)、黄瓜1段。

　　做法

　　将白萝卜切成细丝摆入盘中一侧、黄瓜切成1厘米厚一块备用。

红鲑鱼是三文鱼吗

　　三文鱼柳切成4个厚片，放在冰块上，放入盘中。

　　再切一些薄片，摆成花形。

　　黄瓜放入盘中，把绿芥末酱做成锥形，放在黄瓜上，用牙签扎出一个个小洞，使之形似草莓。

　　吃时配一碟酱油，把绿芥末适量放入，蘸食。

　　三文鱼的营养价值

　　中医理论认为，其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症，三文鱼的营养价值为

　　1、 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。[2] 其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效;

　　2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉;

　　老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者，适合患有消瘦、水肿、

　　消化不良等症人群。