大葱的营养价值与功效

　　大葱的营养价值与食用功效

　　大葱的营养价值

　　大葱富含维生素C和B1大，还有含量丰富的胡萝卜素以及铁、钙、磷、镁等矿物质。所以大葱能够有效地抵御细菌，起到防止流行性病毒疾病的作用。

　　大葱的食用功效

　　1.大葱可以舒张血管

　　大葱的主要成分中富含维生素C，而我们知道维生素C有舒张小血管，促进血液循环的作用。所以经常食用大葱可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱还会散发出特殊的味道，也有助于促进血液循环的作用。

　　2.大葱可以降胆固醇

　　大葱能够降低坏胆固醇在人体内的堆积，所以对于经常吃葱的人，即使身体看上去比较肥胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

　　3.大葱可以缓解疲劳

　　大葱这种调味品可以刺激胃液的分泌，所以能够促进食物转化为热量，从而为身体提供能量，避免出现疲劳的状况。

　　注更多知识请关注一起烘焙网 频道。