细说红薯叶的功效

 　　近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。在中国，城市超市里见不到有红薯叶出售，农民收获红薯后将红薯叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这实在是太可惜的。一起和一起烘焙网一起烘焙网小编来看看红薯叶有什么功效吧!

　　1.排毒

　　红薯叶富含叶绿素，能够“净化血液”，帮助排毒。

　　2.提高免疫力

　　红薯叶含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。

　　3.预防贫血

　　每天摄取300g的红薯叶，就可补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E。

　　4.预防高血压

　　红薯叶富含钾，有助血压控制，预防高血压。

　　5.改善便秘

　　红薯叶富含膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘及痔疮。

　　6.抗癌

　　红薯叶含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。

　　7.改善更年期症状

　　红薯叶富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。

　　8.促进乳汁分泌

　　红薯叶含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。

　　9.强化视力

　　红薯叶富含维生素A，可强化视力。