洋芋是什么

　　洋芋是什么

　　现在洋芋的做法很多有的甚至用洋芋做出不一样的经典造型，直接打开许多人的眼界让人不得不佩服中国的手艺，而洋芋不管老少都是很受欢迎的，单单把洋芋只是普通的做一下就能品味其中的清香滋味。

　　洋芋，又名土豆，是一极常见的蔬菜，也是一极常见的主食。中国北方各地，老百姓的餐桌上，一年四季离不了。只是说到吃法，城市里人便简单、单调得多，而乡村中人则不同，想方设法地吃，花样百出，越吃越精。

　　在陕西，一般说，陕北人最喜爱吃洋芋，吃法也最多。但在关中一些地方，也有十分爱吃洋芋、吃得十分讲究的，例如旬邑、淳化，比之陕北，绝不逊色。 旬邑、淳化等县，地处渭北高原，土质、气候比较适宜于洋芋的生产。又因缺水，更不能不多种一点洋芋。此地人喜爱吃洋芋，大慨那起因还是种得多，而不是因为爱吃才多种的吧。不过，老百姓是很有聪明、智慧的，既然不能不吃，便粗粮细作，想出了许多的办法，让普普通通的洋芋有了许多的变化，看好看，吃也好吃。

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