绞股蓝的作用与功效

 　　绞股蓝健脾益气祛痰的良药

　　绞股蓝，味苦酸，性偏寒，以农历七八月采收为宜。其主要功效为养心健脾，益气和血，清热解毒，祛痰化瘀。民间有“北有长白参，南有绞股蓝”之称，将绞股蓝与人参的功效相提并论，可见绞股蓝的作用绝非一般。

　　绞股蓝药理作用

　　1.降低血脂，抗动脉粥样硬化。绞股蓝总苷片对形成动脉粥样硬化的各个步骤均有对抗作用，其具体作用为

　　①保护血管内皮细胞膜不受破坏;

　　②降低血脂，即非常显著地降低血中低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯，有显著升高抗动脉硬化物质——高密度脂蛋白作用(即三降一升作用);

　　③抗血小板聚集及释放，延缓和防止动脉粥样硬化斑块发展的作用。

　　2.抗血栓形成。

　　3.增强心肌收缩力，保护心肌缺血细胞，缩小心肌梗死范围。

　　4.双向调节血压。可降低血压，亦可升高血压，调节血压适应机体需要。

　　5.显著对抗糖皮质激素的副作用，增强糖皮质激素的疗效。

　　6.增强人体免疫力。

　　7.抑制肿瘤细胞。

　　8.延缓衰老。

　　9.绞股蓝含有超氧化物歧化酶(SOD)，可增强耐缺氧能力，保护肝脏，促进DNA合成。

　　绞股蓝的运用

　　绞股蓝全草可以代茶饮用，有镇静、催眠、抗紧张、治白发、降血压的作用。

　　绞股蓝制品也较多，如绞股蓝皂苷片，可治疗肾病综合征患者的高脂血症，以及肥胖和其他原因所致的脂质代谢异常。绞股蓝口服液可治疗血小板减少症。

　　注更多美食知识请关注栏目。