葫芦的作用与食用方法

葫芦的作用与食用方法有哪些

　　葫芦 别名瓠子、葫芦、瓠瓜、蒲瓜、长瓜、天瓜、甘瓠、甜瓠、长瓠、扁蒲、壶卢、腰舟、龙蜜瓜，为葫芦科植物瓠子的果实。夏初开白花。我国大部分地区均能栽培。夏、秋季采收。葫芦作为一种蔬菜，葫芦和中国人的关系可谓源远流长，《诗经·小雅·瓠叶》有“采采瓠叶，采之享之”，就是说风吹葫芦叶乱翻，采来做菜好佐餐。

　　西葫芦 别名瓠子、夜开花。果实长圆形，绿白色，嫩时可作蔬菜。原产北美洲南部，19世纪中叶中国开始栽培，在世界各地均有分布。

　　瓢葫芦 葫芦除食用的外，还有一种亚腰葫芦，主要用于观赏，这种葫芦还有一个用途，就是盛蛐蛐。入冬后，蛐蛐迷将其装在身上，往往伴着呜叫入睡。