包心菜的营养价值与做法

包心菜的营养价值有哪些，包心菜的做法

　　包心菜 也叫卷心菜，原名甘蓝，属十字花科植物。

　　【性味】甘、平，无毒。

　　【成分】 含有维生素c，维生素B，、B。还含有多量维生素u及胡萝卜素。

　　【药理j新鲜菜汁，对胃、十二指肠溃疡，有止痛及促进愈合作用。

　　功效 :除作蔬菜食用外，对消化性溃疡疼痛有效。

　　香拌卷心菜的做法

　　主料 圆白菜300克

　　调料 酱油30克 香油10克 白砂糖5克 盐4克

　　烹饪方法 圆白菜剥掉外帮去掉根梗洗净，直刀切成3厘米长、1厘米宽的段，放入开水中煮3分钟捞起，沥水放入碗中，放入酱油、香油、白糖、精盐拌匀即成。

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