米饭的热量和营养价值

　　营养素含量(每100克)

　　热量(大卡)116.00

　　碳水化合物(克)25.90

　　脂肪(克)0.30

　　蛋白质(克)2.60

　　纤维素(克)0.30

　　维生素A(微克)一

　　维生素C(毫克)一

　　维生素E(毫克)一

　　胡萝卜素(微克)一

　　硫胺素(毫克)0.02

　　核黄素(毫克)0.03

　　烟酸(毫克)1.90

　　胆固醇(毫克)一

　　镁(毫克)15.00

　　钙(毫克)7.00

　　铁(毫克)1.30

　　锌(毫克)0.92

　　铜(毫克)0.06

　　锰(毫克)0.58

　　钾(毫克)30.00

　　磷(毫克)62.00

　　钠(毫克)2.50

　　硒(微克)0.40

　　米饭的热量和营养价值

　　热量 116 大卡(100克)

　　分类 谷薯芋、杂豆、主食

　　评价 一种碳水化合物和水分含量都较高的主食，它是身体所需热量的主要来源之一，可占全天热量的55%左右。

　　介绍

　　米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭，与五味调配，几乎可以供给全身所需营养。

　　营养价值

　　米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高。

　　食用效果

　　大米性平、味甘;

　　有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

　　适用人群

　　一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食。