鲐鱼的营养价值

　　鲐鱼为远洋洄游性鱼类，大群活动，游泳力强，有趋当光性;夏季结群游向近海生殖，卵生。我国沿海及太平洋海域均有分布。

　　鲐鱼的营养价值

　　鲐鱼的营养价值很高，鲐鱼经济价值颇高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼。据测定，每百克可食部分含蛋白质21.4克，脂肪7.4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2.0毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.29毫克，尼克酸9.7毫克。

　　鲐鱼对人体的保健作用

　　1.防止血管扩张;

　　2.抑制血小板凝聚;

　　3.降低血压;

　　4.降低血液中的中性脂肪;

　　5.降低低密度脂蛋白中的胆固醇;

　　6.防止心肌梗塞。