能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的豆腐干好呢。
良质豆腐干的色泽
乳白或淡黄色，稍有光泽
外观
形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出
气味
清香
滋味
纯正，咸淡适中
次质豆腐干的色泽
变深
外观
不整齐，粗糙，弹性差，切口处可挤压出水
气味
香气平淡
滋味
平淡、或咸或淡
劣质豆腐干的色泽
深黄或略红或绿，无光泽
外观
粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出
气味
馊味、腐臭味
滋味
苦、涩、酸等味
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的豆腐干好的一些介绍，希望朋友们在购买豆腐干的时候能够按照上面的方法去选择试一下。