红烧鱼：家常美味，轻松上手！
一道美味的红烧鱼，是许多家庭餐桌上的常客。这道家常红烧鱼食谱简单易学，只要材料新鲜，就能做出味道鲜美的红烧鱼。
准备材料：罗非鱼、瘦肉、香菇、彩椒、胡萝卜，以及葱、蒜、姜等调料。还需要生抽、蚝油、红烧酱、鸡粉和白糖等调味品。
制作步骤：
第一步：将鱼清洗干净，去除内脏和杂物，在鱼身划几刀以便腌制。用盐、鸡粉调味腌制后，铺上一个鸡蛋，入锅煎至六七分钟，取出备用。
第二步：处理其他材料。将瘦肉切丝并调味腌制，炒熟备用。香菇切丝，煮沸。大蒜、葱、姜切成末或丝备用。
第三步：炒制。将蒜末和姜末炒香，然后加入罗非鱼、瘦肉丝、胡萝卜丝、蘑菇和青椒丝。加入蚝油和酱油，加入适量的水，煮五分钟。
第四步：出锅装盘，淋上浓郁的汤汁，最后撒上葱丝！这道红烧鱼就完成了。
品尝自己亲手做的红烧鱼，感受鱼肉的鲜嫩和汤汁的浓郁，享受家庭烹饪的乐趣。这道家常红烧鱼食谱简单易学，适合家庭制作，快来尝试一下吧！
