酸萝卜腊鸭绿豆羹的图解做法

酸萝卜，腊鸭，绿豆羹

　　主料腊鸭 半只，酸萝卜 220克，绿豆 120克，盐 适量

　　制作步骤

　　1、腊鸭用淘米水浸泡片刻，洗净，斩块;如果腊鸭较咸，浸泡的时间可稍微长一点。

　　2、绿豆淘洗干净后，用清水浸泡2-4小时。

　　3、汤锅里放入酸萝卜;酸萝卜在超市、菜市场都有出售。

　　4、放入浸泡过的绿豆。

　　5、放入腊鸭块。

　　6、倒入清水，水量没过食物3cm，喜欢喝汤的筒子可以多放点清水，水量一次性加足。

　　7、大火烧开，转中小火，炖至食物熟透即可。

　　8、食用时，可酌量调入食盐。

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