红薯咸肉米粥的家常做法

红薯，咸肉，米粥

　　主料大米 100克，红薯 300克，咸肉 50克

　　制作步骤

　　1、大米淘洗干净后用清水浸泡。

　　2、泡至米粒发白。

　　3、把泡好的米粒用擀面杖擀成碎米粒。

　　4、咸肉用温水清洗后，切成厚片或肉丁。

　　5、红薯去皮后切成滚刀块。

　　6、砂锅里放入米粒碎，咸肉，红薯块，倒入清水。开大火煮开后改小火煮30分钟，煮至红薯绵软。

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